Khun Saiyuud Diwong, carinhosamente conhecida como Poo é a mulher com traços fortes e marcantes, que nos esperava com um largo sorriso no rosto quando chegamos na sua casa/escola de culinária em Klong Towy, a maior favela de Bangkok para uma inesquecível aula sobre culinária tailandesa.
Cooking with Poo – Uma aula sobre culinária tailandesa
O Cooking With Poo – uma piadinha com o ‘poo‘ – é um dos programas mais recomendados em Bangkok segundo o Tripadvisor e uma das principais referências do projeto social Helping Hands, que tem foco em Klong Toey.
Quem é a Poo?
Poo era vendedora de noodles na rua, e em 2007 deu uma guinada em sua vida quando passou a ensinar os segredos da cozinha tailandesa para gringos.
Ela ficou conhecida depois de uma aparição no Foodtube do Jamie Oliver, e desde então, muita coisa mudou para Poo, sua família e seus vizinhos. É uma daquelas mulheres exemplares, que ‘pede a bola, mata no peito e faz o gol’, sabe?!
Mais sobre a história de Poo
Ela aprendeu inglês e montou uma sala de aula no térreo de sua casa que é abriga até 12 alunos por turma – como são 6 fogareiros, duas turmas se revezam -, e já publicou um livro de receitas, o Cozinhando com Poo.
Antes que eu me esqueça, você pode comer tudo o que é preparado durante a aula. Um ótimo almoço. São 6 menus, 6 dias por semana. Portanto, dá uma olhadinha aqui pra escolher o dia/menu de sua preferência.
Quanto custa a aula sobre culinária tailandesa em Bangkok com a Poo?!
A experiência custa 1.500 THB (referência: novembro de 2016) e inclui transporte em uma van particular (a partir da estação Phrom Phong do BTS), um tour no mercado – muito legal! -, e a aula propriamente dita, incluindo ingredientes e as receitinhas, impressas em papel.
Quanto tempo dura a aula sobre culinária tailandesa com a Poo?!
É um programa que dura a manhã toda (8h30 às 13 horas). Nosso voo saia às 21 horas do mesmo dia que fizemos a aula, e foi ótimo! Ainda deu para passar no MBK antes de ir para o aeroporto!
No horário combinado lá estávamos nós e o pessoal que trabalha com a POO: 2 assistentes, e o motorista da van. São as assistentes que nos levam para um passeio pelo Klong Toey Fresh Market, um dos pontos altos do dia!
Apesar das dezenas de mercados que visitamos durante essa viagem – uma tara minha, reconheço -, achei esse bastante diferente, e me diverti bastante – apesar do calorão -!
É um programa super recomendado pra quem gosta de cozinhar e quer aprender um pouquinho mais sobre a deliciosa culinária tailandesa. Claro que bem superficialmente, não espere sair da aula com um conhecimento profundo em culinária tailandesa…
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